第三十九章 什么,做顿饭把四大导演全给吸引过来了?
丁导的效率很快,前前后后半个小时左右,就有好几个工作人提着黑色塑料袋来到厨房。
李野稍微看了一眼,发现这厨房还挺好,就像麻雀虽小五脏俱全一样,各种时下应有的厨具都有。
想来这应该是属于演艺中心内部的厨房,给平时驻守在这的工作人员做饭来用的。
“好了,食材都齐活,接下来就看你表演了。”
丁导砸吧砸吧着嘴,一脸兴奋。
李野点头,也不耽搁,带上围裙,洗干净手开始做饭。
没过多久,冯导四个人也急急忙忙赶了过来,美其名曰学做菜。
刘义菲甚至还拿出手机,摄像头对准他,兴致勃勃的拍起了视频,用她的话来说就是记录美好生活。
当然这一切李野也没怎么在意,他这会已经全身心投入到了眼前的食材上面。
不知道从什么时候开始,只要到了做饭环节,他发现自己很容易就能进入专注状态,而且轻易不会分心。
也不知道是不是系统带来的神奇力量,让他很是受用。
今天要做的自然是昨天三次抽奖拿到的新食谱:
天府名菜蚂蚁上树,酸辣土豆丝,鲫鱼豆腐汤再加一个辣椒炒肉。
份量稍微多一点,想来六个人是刚好能吃完。
炖汤需要的时间多,所以先做。
买回来的鲫鱼放到砧板上,李野右手轻轻按着,然后又用刀那么轻轻的拍了一下,鲫鱼就晕死过去。
众人:????
虽然对于他的刀法早就看过,可这会看着依旧震撼。
一個个张大着嘴巴,心想,就这么一拍,鱼就死了?
也没见用多大力气啊,这是刀法吗,这是内功吧?
没等几个人反应过来,李野一脸专注,右手轻轻一划,就听嗤的一声,刀锋划过鱼肉的声音响起。
紧接着那一小条鲫鱼的鱼身两面上就出现了数条大小一致,甚至连长度都一致的花刀口。
把改好花刀的鲫鱼用厨房纸吸干身上的水分放到碗里,加入姜葱,料酒,食盐腌制好备用,然后开始叮叮叮的切姜葱蒜等配料。
趁着这个时间,把一整团水豆腐哗哗切成大小如一的豆腐块放到碗里。
等鲫鱼腌制差不多之后,起锅烧油。
他没有立马就放鲫鱼,而是先用力摇晃着锅子用油润了一遍,又加了一点盐,才把鲫鱼放了下去。
这是煎鱼的一个小技巧,可以防止鱼肉粘锅。
滋滋滋的声音顿时冒了出来
等贴着锅的那一面煎成淡淡金黄色后,李野右手轻轻用力,锅铲从鲫鱼腰部的位置轻轻往上一掀,瞬间鲫鱼就被翻了个面。
又是一阵滋滋滋的声音响起
很快
一整条鲫鱼就被他煎成了淡淡的金黄色,鲫鱼豆腐汤想要做的好吃,这是最重要的一步。
鲫鱼要煎的刚刚好,不能多一分,也不能少一分。
煎炸程度刚刚好的鲫鱼,不仅肉质紧实,口感极佳,更重要的是,这种鲫鱼熬制出来的汤汁才会呈现出奶白色。
空气中已经有着淡淡的鱼香味传了出来,围观的几个人情不自禁的开始吞口水。
李野往锅里加了几片姜块,轻轻翻炒了一会之后直接起锅,把煎制好的鲫鱼转入到了早就准备好的砂锅里面。
然后加入开水没过鱼身,轻轻的盖上砂锅盖。
鲫鱼豆腐汤完工,让它熬煮十多分钟,再加入豆腐块,香葱,胡椒粉就可以出锅了。
紧接着做第二道菜,蚂蚁上树。
这道菜因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。
粉丝放到装有温水的盆里泡好,葱切成葱花备用。
锅里放猪油,大火烧热后加入先前剁好的肉沫,一股浓郁的肉香味顿时蔓延开来。
厨房门口,丁导几个人鼻子耸的就没停下来过:
“我去,这肉香!”
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李野稍微看了一眼,发现这厨房还挺好,就像麻雀虽小五脏俱全一样,各种时下应有的厨具都有。
想来这应该是属于演艺中心内部的厨房,给平时驻守在这的工作人员做饭来用的。
“好了,食材都齐活,接下来就看你表演了。”
丁导砸吧砸吧着嘴,一脸兴奋。
李野点头,也不耽搁,带上围裙,洗干净手开始做饭。
没过多久,冯导四个人也急急忙忙赶了过来,美其名曰学做菜。
刘义菲甚至还拿出手机,摄像头对准他,兴致勃勃的拍起了视频,用她的话来说就是记录美好生活。
当然这一切李野也没怎么在意,他这会已经全身心投入到了眼前的食材上面。
不知道从什么时候开始,只要到了做饭环节,他发现自己很容易就能进入专注状态,而且轻易不会分心。
也不知道是不是系统带来的神奇力量,让他很是受用。
今天要做的自然是昨天三次抽奖拿到的新食谱:
天府名菜蚂蚁上树,酸辣土豆丝,鲫鱼豆腐汤再加一个辣椒炒肉。
份量稍微多一点,想来六个人是刚好能吃完。
炖汤需要的时间多,所以先做。
买回来的鲫鱼放到砧板上,李野右手轻轻按着,然后又用刀那么轻轻的拍了一下,鲫鱼就晕死过去。
众人:????
虽然对于他的刀法早就看过,可这会看着依旧震撼。
一個个张大着嘴巴,心想,就这么一拍,鱼就死了?
也没见用多大力气啊,这是刀法吗,这是内功吧?
没等几个人反应过来,李野一脸专注,右手轻轻一划,就听嗤的一声,刀锋划过鱼肉的声音响起。
紧接着那一小条鲫鱼的鱼身两面上就出现了数条大小一致,甚至连长度都一致的花刀口。
把改好花刀的鲫鱼用厨房纸吸干身上的水分放到碗里,加入姜葱,料酒,食盐腌制好备用,然后开始叮叮叮的切姜葱蒜等配料。
趁着这个时间,把一整团水豆腐哗哗切成大小如一的豆腐块放到碗里。
等鲫鱼腌制差不多之后,起锅烧油。
他没有立马就放鲫鱼,而是先用力摇晃着锅子用油润了一遍,又加了一点盐,才把鲫鱼放了下去。
这是煎鱼的一个小技巧,可以防止鱼肉粘锅。
滋滋滋的声音顿时冒了出来
等贴着锅的那一面煎成淡淡金黄色后,李野右手轻轻用力,锅铲从鲫鱼腰部的位置轻轻往上一掀,瞬间鲫鱼就被翻了个面。
又是一阵滋滋滋的声音响起
很快
一整条鲫鱼就被他煎成了淡淡的金黄色,鲫鱼豆腐汤想要做的好吃,这是最重要的一步。
鲫鱼要煎的刚刚好,不能多一分,也不能少一分。
煎炸程度刚刚好的鲫鱼,不仅肉质紧实,口感极佳,更重要的是,这种鲫鱼熬制出来的汤汁才会呈现出奶白色。
空气中已经有着淡淡的鱼香味传了出来,围观的几个人情不自禁的开始吞口水。
李野往锅里加了几片姜块,轻轻翻炒了一会之后直接起锅,把煎制好的鲫鱼转入到了早就准备好的砂锅里面。
然后加入开水没过鱼身,轻轻的盖上砂锅盖。
鲫鱼豆腐汤完工,让它熬煮十多分钟,再加入豆腐块,香葱,胡椒粉就可以出锅了。
紧接着做第二道菜,蚂蚁上树。
这道菜因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。
粉丝放到装有温水的盆里泡好,葱切成葱花备用。
锅里放猪油,大火烧热后加入先前剁好的肉沫,一股浓郁的肉香味顿时蔓延开来。
厨房门口,丁导几个人鼻子耸的就没停下来过:
“我去,这肉香!”
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